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タイ・ワイン「モンスーンヴァレー」ホアヒン・ワイナリー訪問記 ＜テイスティング編＞
ヤムヤムの活動をサポートしていただいている、 おいしい世界旅行の（よ）さんによる、 タイ国産ワイン「モンスーンヴァレー」HUA HIN VINYARD訪問記。 今回は＜テイスティング編＞です。 前回の＜見学編＞も合わせてどうぞ。 ————————————& […]
タイ・ワイン「モンスーンヴァレー」ホアヒン・ワイナリー訪問記＜見学編＞
タイと日本を食で結ぶ【Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHEN】。 我ら【美味しい世界旅行】も何かとお世話になっているけれど、 ただいま「ご当地グリーンカレー・レシピ・コンテスト」のレシピ募集中（2015年2月13日～28日）で、 優勝賞はタイワイン「Monsoon Valley」のワイナリーツアー招待だそうだ。 ＊ご当地グリーンカレー・レシピ・コンテストの応募は下記より＊http: […]
ブームにトドメを刺す！ 青いレモンの島のレモンソルト
レモンの伝道師が執念でつくり出した島の農家たちの努力の結晶 私は、タイ料理で全国47都道府県のご当地の食を紹介することで、 日本とタイを食でつなぐ活動を展開しています。 その活動は、各都道府県別にテーマを定め順次進めています。 その６県目の開催で取材に訪れた愛媛県。 温暖な気候、瀬戸内のおだやかな海がもたらす恵みや、 海沿いの太陽光の反射や風通しの良さを活かして、 長年に渡り柑橘類の一大産 […]
