WORKS
- LOCAL(市町村イベント)
- Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHEN (47都道府県イベント)
- クラウドファンディング
- タイ77県・海外活動
- タイフェスティバル
- プロデュース・その他
- 取材活動
- 被災支援プロジェクト
《タイ77県取材・FAH77》ナコーンラチャシマー県 Baan Phimai Udomsuk支援のための産地訪問
広大な農地が拡がるタイ東北部の玄関口として知られ、今やチェンマイ県を抜き、タイ第二の都市として急成長中のナコーンラチャシマー県の農業支援グループ、および農業法人より相談を受け、現地視察と初回打合せ(2022/12/1~2)を実施して来ました。 タイ国におけるローカル産地支援取り組みのパイロットモデルとすべく、現地で協業予定のナコーンラチャシマー県を事業ベースとする2つの法人グループ( […]
《イベント開催》Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHEN vol.19|とやま2022・富山の窓ver.|
大変お待たせしました!なんとなんと、10年ぶり2回目となる富山県コラボ開催が実現しました! ^ ^ タイ王国 meets とやまYum! Yam! 富山2022 “富山の窓”ver.富山の旬の食材で楽しむタイ料理Produced by Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHEN 今回は、日本橋とやま館1F「富山はま作」で定期開催されている、 富山の食と文化を伝えるフードイ […]
《タイ77県取材・FAH77》ナコーンラチャシマー県 “fah77” プロジェクトのための産地取材
タイ77県のローカル産地へフォーカスし、産地の食の発信や流通を支援する地域活性化促進プロジェクト、fah77(=タイ語で空を意味する)の取材でナコーンラチャシマー県(コラート)を訪問しました。タイではコラートと通称名で呼ばれ、タイ東北部の玄関口とも言われるタイ第二の都市でもあります。 fah77の取り組み内容については下記リンクに詳しいです。 “FAH77” タイ77県のローカル産地 […]
《プロデュース・その他》熊本県八代市産い草・畳の販路開拓およびブランディング
い草について “ 今から約500年前、八代の上土城主 [あげつちじょうしゅ]・岩崎主馬守忠久 [いわさきしめのかみただひさ] 公が領内にイ草栽培を奨励したのが始まりと伝えられている。上土城跡には岩崎公を祀る岩崎神社が建てられ、地域住民の信仰を集めている。 八代平野のほとんどは干拓地で、用水にも恵まれていることから、八代地域は日本一のイ草生産地として知られている。一時期、外国産の安いイ草の影響を […]
《出展》第19回ミニタイフェスティバル大阪2022 “fah77” プロジェクト取り組みのご紹介
第19回ミニタイフェスティバル大阪2022 @港町リバープレイスへ出店致しました。 コロナ禍で三年ぶりの開催です。今回は、当会で企画実施しているタイ77県のローカル農産地支援プロジェクト“fah77”のローンチと、第一弾タイローカル商品、チェンライ産コーヒー豆のテスト販売を行いました。 “fah77”の取り組みについて ▼ “FAH77” タイ77県のローカル産地の魅力を新たに伝える […]
《タイ77県取材・fah77》チェンライ県メーサロン “fah77” プロジェクトのための産地取材
タイ77県のローカル産地へフォーカスし、産地の食の発信や流通を支援する地域活性化促進プロジェクト、fah77(=タイ語で空を意味する)の取材でチェンライ県を訪問しました。 内容については下記リンクに詳しいです。 “FAH77” タイ77県のローカル産地の魅力を新たに伝えるための取り組み 訪問時期:2022/4/18〜20 チェンライでは、ロイヤルプロジェクトのオーガニックコーヒーの村、製造販売 […]
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