Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHEN

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《ブランディング・販路開拓》農悠舎王隠堂（奈良）ブランディングおよび販路開拓プロジェクト

《ブランディング・販路開拓》農悠舎王隠堂（奈良）ブランディングおよび販路開拓プロジェクト 2020年5月1日奈良県五條市をベースに、1883年からこの地で梅と柿を中心とした農業生産者連携事業体による産地づくり、里山づくりを目指して事業展開を行う「農悠舎王隠堂」の事業ブランディングプロジェクトをお手伝いさせていただいております。農業を軸として横で […]

12/06/19

《ブランディング・販路開拓》株式会社JFA、JF東町漁協／鹿児島県長島町ブランド養殖ぶり “鰤王”タイ向けブランディング、タイ国マーケット販路開拓

《ブランディング・販路開拓》鹿児島県長島町産ブランドぶり「鰤王」のタイ向けブランディングおよび販路開拓プロジェクト 2019.12.06 ▶︎ハーバー・ビジネス・オンライン掲載記事　鹿児島県の一漁協が、日本一の養殖ブリ、「鰤王」で世界に挑む ▶︎JF東町漁協 ▶︎株式会社JFA

09/07/19

《イベント開催》Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHEN vol.18 ｜鹿児島・奄美群島 ver.｜

Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHEN vol.18 ｜鹿児島・奄美群島 ver.｜ありがたさまりょうた〜！奄美群島の中から、奄美大島と徳之島にフォーカス！今回のテーマは鹿児島県・奄美群島！奄美群島〜奄美大島・徳之島にフォーカスし、奄美群島の中でも奄美大島・徳之島の２島の旬の食材、特徴のある食材をふんだんに使い、この日しか味わうことのできないオリジナルタイ料理を […]

07/20/19

《国内取材》Yum! Yam! 奄美群島ver.〜現地取材② 2019/7/20

Yum! Yam! 奄美群島ver.〜現地取材② 2019/7/20 初上陸！奄美大島。先日台風に翻弄されながら決死の敢行となった「Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHEN vol.18 奄美群島ver.」の現地取材の様子です。イベント前の追体験としてぜひご覧ください。毎回同様ですが、開催までには必ず現地取材を行い、生産者の訪問取材、地元の郷土食や文化体験など、 […]

07/18/19

《国内取材》Yum! Yam! 奄美群島ver.〜現地取材① 2019/7/18,19

Yum! Yam! 奄美群島ver.〜現地取材① 2019/7/18,19 初上陸！奄美大島。先日台風に翻弄されながら決死の敢行となった「Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHEN vol.18 奄美群島ver.」の現地取材の様子です。イベント前の追体験としてぜひご覧ください。毎回同様ですが、開催までには必ず現地取材を行い、生産者の訪問取材、地元の郷土食や文化体験など […]

05/25/19

《ブランディング・販路開拓》株式会社JFA、JF東町漁協／鹿児島県長島町ブランド養殖ぶり “鰤王”　マーケットリサーチ

《ブランディング・販路開拓》株式会社JFA、JF東町漁協／鹿児島県長島町ブランド養殖ぶり “鰤王”　マーケットリサーチ 2019/5/25（土）〜5/30（木）全体構想を練るにあたり、事前のマーケットリサーチを実施しました。チームメンバー全員でタイの食文化を理解・共有し、現地で受け入れてもらえるための施策を考えていきます。

ABOUT US

日タイ両国のローカルエリアを行き来しながら、一次産業支援活動を中心に「食を中心としたものづくり支援」を行なっています。食の産地発信や、農産物の国内外への流通拡大支援のためのプロジェクト組成、ブランディングデザイン、フードイベントなどの様々な産地交流活性化事業を、行政と民間をつなぎながら並走型で形にしています。