《タイ77県取材・FAH77》ナコーンラチャシマー県 “fah77” プロジェクトのための産地取材
タイ77県のローカル産地へフォーカスし、産地の食の発信や流通を支援する地域活性化促進プロジェクト、fah77（＝タイ語で空を意味する）の取材でナコーンラチャシマー県（コラート）を訪問しました。タイではコラートと通称名で呼ばれ、タイ東北部の玄関口とも言われるタイ第二の都市でもあります。 fah77の取り組み内容については下記リンクに詳しいです。 “FAH77” タイ77県のローカル産地 […]
取材活動
《タイ77県取材・fah77》チェンライ県メーサロン “fah77” プロジェクトのための産地取材
タイ77県のローカル産地へフォーカスし、産地の食の発信や流通を支援する地域活性化促進プロジェクト、fah77（＝タイ語で空を意味する）の取材でチェンライ県を訪問しました。 内容については下記リンクに詳しいです。 “FAH77” タイ77県のローカル産地の魅力を新たに伝えるための取り組み 訪問時期：2022/4/18〜20 チェンライでは、ロイヤルプロジェクトのオーガニックコーヒーの村、製造販売 […]
《国内取材》Yum! Yam! 奄美群島ver.〜現地取材② 2019/7/20
Yum! Yam! 奄美群島ver.〜現地取材② 2019/7/20 初上陸！奄美大島。先日台風に翻弄されながら決死の敢行となった「Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHEN vol.18 奄美群島ver.」の現地取材の様子です。イベント前の追体験としてぜひご覧ください。 毎回同様ですが、開催までには必ず現地取材を行い、生産者の訪問取材、地元の郷土食や文化体験など、 […]
《国内取材》Yum! Yam! 奄美群島ver.〜現地取材① 2019/7/18,19
Yum! Yam! 奄美群島ver.〜現地取材① 2019/7/18,19 初上陸！奄美大島。先日台風に翻弄されながら決死の敢行となった「Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHEN vol.18 奄美群島ver.」の現地取材の様子です。イベント前の追体験としてぜひご覧ください。 毎回同様ですが、開催までには必ず現地取材を行い、生産者の訪問取材、地元の郷土食や文化体験など […]
《国内取材》Yum! Yam!｜長島大陸ver.｜現地取材
Yum! Yam!｜長島大陸ver.｜現地取材 お待たせしました！久々に動きだしました。 鹿児島県北西部の島、長島町をフォーカスした「ヤムヤム長島大陸」の現地取材の様子です。 イベント前の追体験としてご覧ください。 毎回同様ですが、開催までには現地取材を必ず敢行し、生産者訪問取材、地元の郷土食の体験など、 様々な視点で地域の食を体感して理解し、その時に感じたインスピレーションを元に […]
《国内取材》Yum! Yam! vol.09｜沖縄県ver.｜現地取材
Yum! Yam! vol.09｜沖縄県ver.｜現地取材 お正月休み空け、２０１３年１月８日→１１日まで３泊４日の日程で Yum! Yam! vol.09｜沖縄県ver.｜の現地取材を敢行してきました。 沖縄本島＋宮古島。 沖縄らしいディープな体験とあたたかい人々との新たな出会い。 めずらしい南国らしい食材。 興味深い郷土料理と文化。 ここで得てきたものを集大成して当日のオリジナ […]
《国内取材》Yum! Yam! vol.08｜秋田県ver.｜現地取材
Yum! Yam! vol.08｜秋田県ver.｜現地取材 Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHEN vol.08 秋田県ver. の開催準備を進めています。 二泊三日（2012/10/31→11/2）で現地取材へ行って来ました。 すこしでも疑似体験していただけますと幸いです。 ▶︎取材の様子 Facebook
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特定非営利活動法人Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHEN
［ 東京事務局 ］ 〒108-0074 東京都港区3-23-17 センタービルディング3F
（ジュークシナガワ内）
タイ国政府商務参事官事務所、タイ国政府観光庁 正式後援事業
内閣府地域社会雇用創造事業（平成23年度） 採択事業
READYFOR クラウドファンディング マッチング・ギフト大賞受賞（アサヒグループホールディングス）
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