日本とタイ、ASEANの“食”を中心とした相互交流をカタチに。

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プロデュース・その他

《タイ77県取材・fah77》タイ語サイト “fah77” プロジェクト公開しました

  タイ側の支援者の協力をいただき、タイ人向けのfah77プロジェクトの告知サイトができました。 fah77 thailandhttps://fah77.com/   ジャカリンさん、ご協力に心より感謝致します。共にタイローカルの活動支援を引き続き進めて行きましょう。    

《READYFORクラウドファンディング》無事に目標額を達成致しました!

  ただいま、ヤムヤムのクラウドファンディングが終了いたしました! 1ヶ月半に渡る7年振り3度目の挑戦に、多数の熱い応援・ご支援をいただき改めて心より御礼申し上げます。やりきりました。   目標金額 2,500,000円 →支援総額 4,012,000円(達成率160%)   当初の目標を大きく超える成果と反響を得ることができ、ホッと安堵しております。 目標額250万の達成後もNEXT […]

《プロデュース・その他》熊本県八代市産い草・畳の販路開拓およびブランディング

 い草について “今から約500年前、八代の上土城主 [あげつちじょうしゅ]・岩崎主馬守忠久 [いわさきしめのかみただひさ] 公が領内にイ草栽培を奨励したのが始まりと伝えられている。上土城跡には岩崎公を祀る岩崎神社が建てられ、地域住民の信仰を集めている。 八代平野のほとんどは干拓地で、用水にも恵まれていることから、八代地域は日本一のイ草生産地として知られている。一時期、外国産の安いイ草の影響を受け […]

《ブランディング・販路開拓》農悠舎王隠堂(奈良)ブランディングおよび販路開拓プロジェクト

  《ブランディング・販路開拓》農悠舎王隠堂(奈良)ブランディングおよび販路開拓プロジェクト 2020年5月1日     奈良県五條市をベースに、1883年からこの地で梅と柿を中心とした農業生産者連携事業体による産地づくり、 里山づくりを目指して事業展開を行う「農悠舎王隠堂」の事業ブランディングプロジェクトを お手伝いさせていただいております。   農業を軸として横で […]

《コラボレーション》雹kissりんごのアップルパイジェラートがリッコジェラート(門前仲町)で販売開始

  雹kissりんごのアップルパイジェラートがリッコジェラート(門前仲町)で販売開始     門前仲町のリッコジェラート様で「雹kissりんごプロジェクト」の雹害りんごを応援採用いただいています! 先日試食させていただきましたが、りんごパイっぽいシナモン香るアレンジで美味しかったです! 門前仲町方面へお出かけの際はぜひお立ち寄りくださいませ。     リッコジェラート 門前仲町店 2018年5月4 […]

《プロデュース》横浜Fマリノスのタイフェア 2016 TVK テレビ神奈川 キックオフF・マリノス 放送紹介

  横浜Fマリノスのタイフェア 2016 TVK テレビ神奈川 キックオフF・マリノス 放送紹介   横浜Fマリノスのタイフェア 2016のイベントプロデュースを 今年も担当させていただきました。   TVK テレビ神奈川「キックオフF・マリノス」にて取材放送がありました。 マリノスは神奈川県がホームのサッカーチームということで、 ブース出店いただいたタイレストランの […]

《プロデュース》横浜Fマリノスのタイフェア 2016

  横浜Fマリノスのタイフェア 2016 昨年8月の第一回開催に引き続き、ヤムヤムでプロデュースさせていただきました。また熊本震災の被災者支援のための募金活動(batonやつしろ)も同時に行いました。           ●横浜Fマリノスのタイフェア 20162016 明治安田J1 1stステージ第8節横浜F・マリノスvsサンフレッチェ広島戦4/24 sun、14:00キックオフ@日産スタジアム […]

《登壇》日本橋文化交流会 日本列島47都道府県×タイ王国77県 日本初のタイ料理をコンセプトにした「食の地域活性化×国際文化交流事業」について

  演題: 日本列島47都道府県×タイ王国77県 ~日本初のタイ料理をコンセプトにした「食の地域活性化×国際文化交流事業」について~   講演者:西田 誠治氏(特定非営利活動法人Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHEN 代表理事)1971年熊本生まれ。桑沢デザイン研究所卒。20代に訪れたタイで得た様々な経験やネットワーク、デザイン経験を活かし、タイ料理を軸にする独自視点で、 […]

《プロデュース》横浜Fマリノスのタイフェア 2015

  横浜F・マリノス×ヤムヤム・タイフェア   横浜 F・マリノスは、8月16日(日)甲府戦の試合前イベントとして「タイ・フェア」を開催します。これはタイ・プレミアリーグ所属のスパンブリーFCとの提携2周年を記念したものです。 日本とタイを食で繋ぐ活動を展開する「Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHEN」のプロデュースで、 東京、神奈川の人気タイ料理店が手掛ける、神奈川&山梨の食材を […]

《プロデュース》ASIAN CREATIVE AWARDS EXHIBITION オープニングパーティー

  ASIAN CREATIVE AWARDS EXHIBITION オープニングパーティー   アジアン・クリエイティブ・アワード展のオープニングパーティーのケータリングを ヤムヤムプロデュースにてご用意させていただきました。 料理はYum! Yam! SOUL SOUP KITCHEN vol.03 北海道十勝版でシェフ参加していただいた、 ヨシエズキュイジーヌ・森村芳枝さん。 アジアをデザイ […]