日本とタイ、ASEANの“食”を中心とした相互交流をカタチに。

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プロデュース・その他

《ブランディング・販路開拓》農悠舎王隠堂(奈良)ブランディングおよび販路開拓プロジェクト

  《ブランディング・販路開拓》農悠舎王隠堂(奈良)ブランディングおよび販路開拓プロジェクト 2020年5月1日     奈良県五條市をベースに、1883年からこの地で梅と柿を中心とした農業生産者連携事業体による産地づくり、 里山づくりを目指して事業展開を行う「農悠舎王隠堂」の事業ブランディングプロジェクトを お手伝いさせていただいております。   農業を軸として横で […]

《コラボレーション》雹kissりんごのアップルパイジェラートがリッコジェラート(門前仲町)で販売開始

  雹kissりんごのアップルパイジェラートがリッコジェラート(門前仲町)で販売開始     門前仲町のリッコジェラート様で「雹kissりんごプロジェクト」の雹害りんごを応援採用いただいています! 先日試食させていただきましたが、りんごパイっぽいシナモン香るアレンジで美味しかったです! 門前仲町方面へお出かけの際はぜひお立ち寄りくださいませ。     リッコジェラート 門前仲町店 2018年5月4 […]

《プロデュース》横浜Fマリノスのタイフェア 2016 TVK テレビ神奈川 キックオフF・マリノス 放送紹介

  横浜Fマリノスのタイフェア 2016 TVK テレビ神奈川 キックオフF・マリノス 放送紹介   横浜Fマリノスのタイフェア 2016のイベントプロデュースを 今年も担当させていただきました。   TVK テレビ神奈川「キックオフF・マリノス」にて取材放送がありました。 マリノスは神奈川県がホームのサッカーチームということで、 ブース出店いただいたタイレストランの […]

《プロデュース》横浜Fマリノスのタイフェア 2016

  横浜Fマリノスのタイフェア 2016 昨年8月の第一回開催に引き続き、ヤムヤムでプロデュースさせていただきました。また熊本震災の被災者支援のための募金活動(batonやつしろ)も同時に行いました。           ●横浜Fマリノスのタイフェア 20162016 明治安田J1 1stステージ第8節横浜F・マリノスvsサンフレッチェ広島戦4/24 sun、14:00キックオフ@日産スタジアム […]

《登壇》日本橋文化交流会 日本列島47都道府県×タイ王国77県 日本初のタイ料理をコンセプトにした「食の地域活性化×国際文化交流事業」について

  演題: 日本列島47都道府県×タイ王国77県 ~日本初のタイ料理をコンセプトにした「食の地域活性化×国際文化交流事業」について~   講演者:西田 誠治氏(特定非営利活動法人Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHEN 代表理事)1971年熊本生まれ。桑沢デザイン研究所卒。20代に訪れたタイで得た様々な経験やネットワーク、デザイン経験を活かし、タイ料理を軸にする独自視点で、 […]

《プロデュース》横浜Fマリノスのタイフェア 2015

  横浜F・マリノス×ヤムヤム・タイフェア   横浜 F・マリノスは、8月16日(日)甲府戦の試合前イベントとして「タイ・フェア」を開催します。これはタイ・プレミアリーグ所属のスパンブリーFCとの提携2周年を記念したものです。 日本とタイを食で繋ぐ活動を展開する「Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHEN」のプロデュースで、 東京、神奈川の人気タイ料理店が手掛ける、神奈川&山梨の食材を […]

《プロデュース》ASIAN CREATIVE AWARDS EXHIBITION オープニングパーティー

  ASIAN CREATIVE AWARDS EXHIBITION オープニングパーティー   アジアン・クリエイティブ・アワード展のオープニングパーティーのケータリングを ヤムヤムプロデュースにてご用意させていただきました。 料理はYum! Yam! SOUL SOUP KITCHEN vol.03 北海道十勝版でシェフ参加していただいた、 ヨシエズキュイジーヌ・森村芳枝さん。 アジアをデザイ […]

《プロデュース》肥薩おれんじ鉄道10周年記念『おれんじ食堂』沿線の旬をタイ料理で味わう特別列車

肥薩おれんじ鉄道10周年記念『おれんじ食堂』沿線の旬をタイ料理で味わう特別列車 日本初!タイ料理で九州西海岸の食堂車限定メニューをプロデュース『おれんじ食堂』10周年記念列車で熊本県南発・地産地消のタイ料理をご提供! 日本全国47都道府県の地場食材の新たなPRをタイ料理をコンセプトに行う、 NPO法人Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHEN(東京都中央区・西田誠治 代表理事)は、 肥 […]

《プロデュース》食べるいぐさ「ゆいのくさ」推進協議会設立

  《プロデュース》食べるいぐさ「ゆいのくさ」推進協議会設立2014/1/29 熊本県産食べるいぐさのブランド化による地域振興と、日々の健康づくりをサポートする目的で 『ゆいのくさ』推進協議会を熊本県八代市に2014年1月29日に発足いたしました。       ▶︎食べるいぐさ「ゆいのくさ」推進協議会公式サイト   ▶︎Facebookページ 『ゆいのくさ』を世界へお届けする連携体制を確立すること […]

《プロデュース》SAKURA COLLECTION 2013 in Tokyo Tower

  SAKURA COLLECTION 2013 in Tokyo Tower   日本とアジアを美とファッションを通じてつなぐ活動を展開するSAKURA COLLECTION。 東京タワー55周年記念事業の一環として10月4〜6日と3日間開催された、 SAKURA COLLECTION 2013 in Tokyo Towerへ、ブース出店いたしました。 提供したメニューは SAKURA COLL […]