Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHENの活動は、タイ国大使館商務参事官事務所、タイ国政府観光庁、在東京タイ王国大使館 農務担当官事務所 など、タイ王国の政府機関からの正式後援事業として展開しています。
タイ王国77県の産地取材活動では、現地の農業関連機関のご紹介やサポートを受けて、産地や生産者への繋がりを深め、日本への連携を創るための貢献を形にすることに取り組んでいます。
クラウドファンディングを活用して敢行した、タイ14県、計44事業者の半年におよぶ産地取材を元にして、タイ・バンコクにて日タイの食文化が交わるコンセプトを織り込んだ食の交流プロジェクト、“タイ７７県ご当地食材の飾り寿司で日タイの架け橋を実現したい！” を実施しました。アサヒグループホールディングスのマッチングギフト支援金授与をはじめ、国際交流基金バンコク日本文化センター（タイ） の支援補助も受けることができました。
タイ農産地取材計１４県、４４事業者のリストです。取材はREADYFORクラウドファンディングの支援により実現致しました。
▶︎タイの食材で寿司を握りたい！「Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHEN」西田誠治さんに聞く、解決すべき地域課題の見つけ方
この構想を通じて両国へ貢献していくにはまだまだ道半ばですが、国際環境が大きく変化をしていく中で、協創関係をもって共に取り組めるしくみの創造は必ず必要になると思っています。
求められる期待にお応えできるように、これからも両国をつなぐ活動を展開してまいります。
