日本とタイ、ASEANの“食”を中心とした相互交流をカタチに。

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《国内取材》Yum! Yam! 奄美群島ver.〜現地取材② 2019/7/20

《国内取材》Yum! Yam! 奄美群島ver.〜現地取材② 2019/7/20
 
Yum! Yam! 奄美群島ver.〜現地取材② 2019/7/20
 
 
 
 
初上陸!奄美大島。
先日台風に翻弄されながら決死の敢行となった「Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHEN vol.18 奄美群島ver.」の
現地取材の様子です。イベント前の追体験としてぜひご覧ください。

毎回同様ですが、開催までには必ず現地取材を行い、生産者の訪問取材、地元の郷土食や文化体験など、
様々な視点で地域全体を体感して自分たちなりに理解し、その時に現地で感じたインスピレーションを
元にヤムヤムならではのオリジナルタイ料理レシピを開発し、地域プロデュースを行っています。

取材中にご対応いただきました奄美大島、徳之島(台風欠航で行けず。。涙)のみなさま、
本当にありがとうございました!

 
 
 

 
 
 



取材期間;2019/7/18(木)→7/21(日)
撮影:Takanori Tsukiji http://takanoritsukiji.tokyo/