演題： 日本列島４７都道府県×タイ王国７７県
～日本初のタイ料理をコンセプトにした「食の地域活性化×国際文化交流事業」について～
講演者：西田 誠治 氏（特定非営利活動法人Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHEN 代表理事）
1971年熊本生まれ。桑沢デザイン研究所卒。
20代に訪れたタイで得た様々な経験やネットワーク、デザイン経験を活かし、タイ料理を軸にする独自視点で、地方と海外をつなぐ「食の地域活性化＋国際文化交流事業」を発案。
全国の地域の抱える問題を、人々の想いや背景を汲み取り、活かし、繋ぐ活動を全国各地で続けている。
内容（講演者より）：
地方創生が謳われる昨今。タイ料理を切り口に地方活性化や産地支援に取り組むNPO法人があることをご存知でしょうか？日タイを食で新たにつなぐ架け橋事業として、タイ大使館、タイ国政府観光庁からも後援を受ける、日本初のユニークな視点を持つ地域支援活動の全貌を代表者自らが語ります。
地方創生が謳われる昨今。タイ料理を切り口に地方活性化や産地支援に取り組むNPO法人があることをご存知でしょうか？日タイを食で新たにつなぐ架け橋事業として、タイ大使館、タイ国政府観光庁からも後援を受ける、日本初のユニークな視点を持つ地域支援活動の全貌を代表者自らが語ります。
【イベント主催者】 日本橋文化交流会
【参加費(朝食代含む)】 会員：無料、ビジター：1,500円
【時間】 セミナー：午前7:00～7:45 朝食会：7:45～8:10
【会場】 伊場仙ビル ７階会議室 中央区日本橋小舟町４－１
http://www.ibasen.co.jp/access.html
【時間】 セミナー：午前7:00～7:45 朝食会：7:45～8:10
【会場】 伊場仙ビル ７階会議室 中央区日本橋小舟町４－１
http://www.ibasen.co.jp/access.html
