Yum! Yam! TABLE vol.05 ～ごっついね！とくしまマルシェがやって来た！～
［日本列島の地場食材 meets タイ料理！］をテーマにして、
全国各地のみなさまとタイ料理との自由なコラボレーションを目指す、
ヤムヤムブランドのセカンドレーベルとして新たにスタートした、
Yum! Yam! TABLE（ヤム！ヤム！テーブル）の第5弾の開催です。
今回は『とくしまマルシェ』とのコラボレーション。
徳島県は「関西の食の台所とくしま」と呼ばれていること、ご存じですか？
とくしまマルシェでは、豊富な食材たちから選りすぐりの逸品を紹介し、
「つくりて」から鮮度にこだわった収穫方法と発送で食材をお届けしています。
そして、今回のシェフを務めるチャイヤイ坂本さんは、徳島県ご出身！
徳島食材を知り尽くした坂本シェフとのコラボによる、
ヤムヤムオリジナルのタイ料理をご提供します。
この組合せのタイ料理が食べられるのも、Yum! Yam! TABLEだけです。
Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHENが明確に打ち出しているメッセージである
［地産地消のタイ料理］を通じて、日本全国の食に関わる方々を元気付け、
応援して行きたい、そしてタイ〜アジアへ繋いでいきたい！
応援して行きたい、そしてタイ〜アジアへ繋いでいきたい！
全国４７都道府県を対象に連続開催しているまさにオンリーワンの食のイベントです。
ぜひ、このユニークなコラボレーションにご参加ください。
みなさまのご参加をお待ちしております！
みなさまのご参加をお待ちしております！
当日は会場内で「産直出張！とくしまマルシェ」も併設いたしました。
後援：タイ王国大使館商務参事官事務所、タイ国政府観光庁、
内閣府地域社会雇用創造事業 iSB公共未来塾（平成２３年度認定事業）
協力：とくしまマルシェ事務局、Royal Thai Cuisine CHAI YAI
協賛：池光エンタープライズ（SINGHA BEER、Monsoon Valley、SPY）、
木徳神糧株式会社（Jasmin Rice/Khao Hom Mali）敬称略
撮影：Takanori Tsukiji (STARSERVERCLUB)
