Yum! Yam! TABLE vol.04 リブランecomix club × 新潟県妙高市
日本列島４７都道府県をまるごとタイ料理で味わう！
こんなユニークな独自のコンセプトで全国展開している、 日本初のまちおこしイベントシリーズがあることをご存知でしょうか？ 日タイを新たに食でつなぐプラットフォームを目指して ［食の地域活性化×国際文化交流］を行う、 特定非営利活動法人Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHENのプロデュースによるものです。
その［日本列島の地場食材 meets タイ料理！］をテーマにして、 県単位から市町村単位、さらには生産者やまちおこしの活動を展開する全国各地のみなさまとタイ料理との自由なコラボレーションを目指すヤムヤムブランドのセカンドレーベルとして新たにスタートした、 Yum! Yam! TABLE（ヤム！ヤム！テーブル）の 早くも第四弾の開催が決定いたしました！
今回は、埼玉エリアを中心にユニークなコンセプトでマンションや戸建て、 様々な不動産開発を手がけている株式会社リブラン様とのご縁により、リブラン様が取り組んでいるエコミックスクラブとのコラボレーションでご縁のある新潟県妙高市とのコラボレーションが今回実現いたしました。
妙高高原の旬の食材をタイ料理でまるごと味わう！ 妙高の雪解け水で丁寧に育てられた雪エビや、山で採れる滋味深い食材を中心に独自のメニューを組んで行きます。 毎回、ここでしか食べられないオリジナルメニューを作り出していますが、 今回もこのコラボレーションならではのものがたくさん生まれそうです。もちろん、妙高の地酒もご用意いたします。
今回は妙高市からマルシェが登場します！ お店の並びに販売スペースが臨時で出現しますので、イベントの合間に料理で味わった食材や産地直送のめずらしい逸品を、 どうぞお買い求めくださいませ。
Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHENが明確に打ち出している メッセージである［地産地消のタイ料理］を通じて、 日本全国の食に関わる方々を元気付け、 応援して行きたい、そしてタイ〜アジアへ繋いでいきたい！ 全国４７都道府県を対象に連続開催している まさにオンリーワンの食のイベントです。
ぜひ、このユニークなコラボレーションにご参加ください。みなさまのご参加をお待ちしております！
◎イベント概要
Yum! Yam! TABLE vol.04 〜リブランエコミックスクラブ&新潟県妙高市〜
・シェフ 松下 悦久 YOSHIHISA MATSUSHITA
埼玉県浦和を代表するタイ料理店、ディージャイ(D-jay)オーナーシェフ。 地元埼玉生まれ。
2007年1月オープン。素材や味付けにこだわり、 本格的な現地の味を追求しながらも、小さい
お子さんからお年寄りまで、 万人に好まれ楽しんでいただける、独自のタイ料理をめざしている。
・日 時 2013/03/24 (日) 12:00 – 15:00
・会 場 カジュアルタイ料理レストラン D-jay（ディージャイ）
埼玉県さいたま市浦和区仲町1-10-11 エソールビル1F
◎主催 株式会社リブラン、エコミックスクラブ事務局
◎共催 特定非営利活動法人 Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHEN
◎後援 タイ王国大使館商務参事官事務所、タイ国政府観光庁、
内閣府地域社会雇用創造事業 iSB公共未来塾（平成２３年度認定事業）
日本野菜ソムリエ協会
◎協力 新潟県妙高市、カジュアルタイ料理レストラン D-jay（ディージャイ）
◎タイ側協賛 池光エンタープライズ（SINGHA BEER、Monsoon Valley、SPY）
木徳神糧株式会社（Jasmin Rice/Khao Hom Mali）
敬称略
