日本とタイ、ASEANの“食”を中心とした相互交流をカタチに。

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《国内取材》Yum! Yam! TABLE 現地取材 |茨城うまいもん発掘ツアー|

《国内取材》Yum! Yam! TABLE 現地取材 |茨城うまいもん発掘ツアー|
Yum! Yam! TABLE 現地取材 |茨城うまいもん発掘ツアー|
茨城県主催、茨城うまいもん発掘ツアーへ参加致しました。
茨城県主催のシェフツアーへご招待いただき、
秋の茨城の旬の食材を求めて、CHAI YAI 坂本シェフと共に視察参加致しました。
 
日時:平成24年10月28日(日曜)

生産物、訪問先:
  ・⻘パパイヤ・ローズポーク(やぎぬま農園/那珂市)
  ・花びら茸(七会きのこセンター/城里街)
  ・栗(小田喜商店/笠間市)
 
今回の視察先は初開催準備中のYum! Yam! TABLEでご紹介を予定しており、
そのための現地取材ともなっております。
 
Yum! Yam! TABLEは、全国の市町村や食の事業者へピンポイントでフォーカスし、
紹介をすることを狙った、Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHENの47都道府県を
県単位でご紹介するシリーズのサブシリーズとして企画したものです。
 
Yum! Yam! TABLEも継続した取り組みとして育てて行きますので、
よろしくお願いいたします。