Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHEN vol.00 ｜kick off event ｜
日タイを食でつなぐオリジナルコンセプトのフードイベントが始動！
はじめまして！Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHENです。
当会では“食”という万国共通の言葉を通じて、
日タイ両国の食文化の掛け合わせをテーマとした食のイベントを定期的に開催いたします。
ローカル同士の共通点からシナジーを生むという新たな価値観の提示により、
今までになかった食を軸とした新たなフードコミュニケーションの場をプロデュースいたします。
また、ローカルへの観光促進や郷土産地の食文化の訴求もコンセプトの一つです。
今回はこの試みのキックオフイベントとしての開催。
反響も大きく申し込み多数のため満員御礼となりました。
ご参加ありがとうございます。
開催概要
・日時：2010年12月13日 19：00～22：00
・場所：十番メゾン（麻布十番）
・定員：30名
CHEF シェフ
・長澤 恵 タイ料理研究家 ティッチャイ タイフード 主宰
︎▶︎当日の様子 Facebook
TODAY’S ORIGINAL MENU 当日のオリジナルメニュー
FOOD お食事
・ありが豚（黒豚）のチムチュム（東北スタイル鍋）
・鶏肉とポメロのタイスタイルサラダ
・ありが豚の東北スタイルサラダ
・屋台の豪華サラダ、ヤムママー
・ありが豚のグリーンカレーソース
・ぷりぷり海老すり身のパン粉揚げ
・青森りんごのコンポート ココナッツソルトソース
BEVERAGE お飲み物
＜タイのお酒＞
・シンハービール
＜岩手県のお酒＞
・南部美人酒造／日本酒
・南部美人酒造／梅酒
SUPPORT COMPANY 協賛
・池光エンタープライズ
・多摩岡産業株式会社
・木徳神糧株式会社
・Agrizm アグリズム
・株式会社くまもと創健
・蔵王ありが豚
・東京マルシェ
・南部美人
ORGANIZER 主催者
・NPO法人Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHEN
（順不同／敬称略）
