Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHEN Vol.02 長野県
オリジナルメニュー
Menu of the Day お食事 -Yum! Yam! NAGANO -
“千曲市 中島農園さん”のウェルカムりんごジュース
“木島平村 石川さんのズッキーニ”とインゲンのソムタム
タイ風サラダ
北信州の夏野菜と信州味噌のナムプリック・オン
タイ北部の野菜ディップ 辛味噌だれ
信州伝統野菜の八町きゅうり
丸なす・とうもろこし・ブロッコリー・セロリ・夏大根など
信州サーモンと“川上村 中嶋さんのレタス”と野沢菜のポピア・ソット
タイ風生春巻き
~安曇野 大王わさびのマヨネーズソース・野辺山のヨーグルト味噌ソース~
“飯山市 JA北信州みゆき&高橋さんのみゆきポーク”のムー・トード
豚もも薄切り肉の揚げもの
~セロリのナムプリック(辛味噌だれ)添え~
“飯山市 JA北信州みゆき&高橋さんのみゆきポーク”のラープ・ムー・タクライ
タイ東北部の豚ひき肉和えもの
“南牧村 土屋さんのほうれん草”とキノコのカノムチーン・キァオワーン
タイ風つけ素麺
~グリーンカレー味~
軽井沢産ルバーブともち米のココナッツ風味デザート
カオニャオ・ルバーブ
~“須坂市 太田農園/太田さんの巨峰添え~
“岡谷市 御湖鶴(みこつる)の日本酒寒天ゼリーmeetsかんてんぱぱ
タイ風のつめたいデザート
~中川村 GOKOとまとむら、プチトマトのコンポート入り~
BEVERAGE お飲物
タイのお酒
シンハービール |タイ王室公式ビール|
Singha Beer
モンスーン・ヴァレー・コロンバール |タイ産ワイン|
2009 Monsoon Valley Colombard
モンスーン・ヴァレー・ホワイト・シラーズ |タイ産ワイン|
2008 Monsoon Valley White Shiraz
モンスーン・ヴァレー・シラーズ |タイ産ワイン|
2008 Monsoon Valley Shiraz
SPYワインクーラーゴールド |タイ産ワインクーラー|
SPY Wine Cooler GOLD
長野のお酒
神渡(株式会社豊島屋)
豊香 辛口特別純米酒
神渡 純米生貯蔵氷湖の雫
御湖鶴(菱友醸造株式会社)
純米吟醸 金紋錦 2009
御湖鶴 純米ヨネシロ
ソフトドリンク
中島農園さんのりんごジュース