Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHEN vol.15 青森県
オリジナルメニュー

FOOD

  • 1. ホイシェルチェーナンプラー
    ～陸奥湾のホタテのカルパッチョ～
    平舘（たいらだて）ちなみさんのホタテをシンプルなタイ風味でまとめました
  • 2. ヤムサハイポンラマイ
    ～青森フルーツたちのやみつきサラダ～
    成田英謙さんの雹kiss りんごと成田晃さんの洋なしをメインにして
  • 3. ラープ・トード
    ～雑穀ラープの揚げ物～
    三戸の山部さんの十穀をカオクアにしたラープ味の揚げ物
  • 4. パットゥアゴーク・ムーグローブ
    ～大鰐温泉もやしとカリカリ豚の炒め物～
    温泉の熱でそだてた希少な伝統食材を主役に
  • 5. ゲーンソムペッサ
    ～青森の旬のお魚と野菜のオレンジスープ鍋～
    県の食で外せない鱈をメインに海の恵みの鍋
  • 6. カイジャオ・ソンクルアン
    ～南部達者村の南部太葱と切り干し大根のタイ風卵焼き～
    タイの玉子焼きを県産の伝統野菜でまとめて
  • 7. アップル＆バナナ・ナムカティ
    ～雹kiss りんごとバナナのココナッツミルク煮～
    ホッとする甘さのタイのおやつ
  • 8. サワディ豆しとぎ
    ～ココナッツミルク入り豆しとぎ～
    伝統の手作りお菓子をタイアレンジで

BEVARAGE

  • ＜タイのお酒＞
  • シンハービール ｜タイ王室公式ビール｜ Singha Beer
  • モンスーンバレー・コロンバール（赤） ｜タイ国産ワイン｜Monsoon Valley Colombard
  • モンスーンバレー・シラー（赤） ｜タイ国産ワイン｜ Monsoon Valley Shiraz
  • モンスーンバレー・ホワイトシラー（ロゼ） ｜タイ国産ワイン｜Monsoon Valley Shiraz
  • スパイ ゴールド｜タイで大人気のワインクーラー｜ SPY GOLD
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  • ＜青森のお酒＞
  • 創業安永四年（1775 年）の県を代表する酒蔵、八戸酒造株式会社。
    タイ料理に合う、フルーティーな味わいの新酒を中心に。26BY です。
  • 陸奥男山　金の生
  • どぶろっく　純米活性にごり
  • 陸奥八仙　青ラベル特別純米無濾過生原酒ふな酒
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  • ≪シードル≫
    kimori シードル　ハーベスト（新酒）｜弘前シードル工房kimori｜
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  • ＜ソフトドリンク＞
  • Beauti Drink ビューティードリンク（ファイバー入り）
    女性に人気の食物繊維たっぷりのドリンク。小さなミカン８個に相当する食物繊維8,000ｍｇ含有。 シトラス＆レモン。
  • Beauti Drink ビューティードリンク（コラーゲン入り）
    肌の弾力維持に効果が高いと言われる深海魚より抽出したマリンコラーゲンを1,000ｍｇ含有。 ホワイトグレープ＆アップル。
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  • ≪青森のジュース≫
    果汁100% りんごジュース
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