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応援よろしくお願いします！
はじめまして、日本とタイを食でつなぐNPO法人、 特定非営利活動法人Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHEN （ヤム！ヤム！ソウルスープキッチン）代表理事の西田です。 今回、Ready For?さんでチャレンジさせていただくにあたり、 最新情報や活動の背景などを、 随時こちらでUPしていきたいと思いますので、 よろしくお願いします。 「タイ料理で？地方活性化？」と、初めてお会いする方 […]
Yum! Yam! TABLE vol.06＠浅草、開催いたしました。
和ぐるみに繋げてくれたFoozit吉澤さん、企画に乗っていただいた北田さんありがとうございました！ 久しぶりの更新です。 年度末らしく、さまざまな業務が集中してしまい、 更新も出来ずにおりました。 NPO法人化より、丸２年経過し、 ４月より、３年目に入ります。 今季は今後の継続展開を見据えて、 今まで手を付けられなくていたしくみ作りや、 取り組み体制も大きく変えていきたいと思います。 引き続きよろ […]
肥薩おれんじ鉄道の１０周年記念食堂車をプロデュース！
なんと、ヤムヤムで鉄道の食堂車を 地産地消のタイ料理でプロデュースさせていただきました！ おそらく日本初の取り組みなのでは。（プレスリリースはこちらから） 九州西海岸の熊本県八代駅〜鹿児島県川内駅間を ３時間かけて走る「肥薩おれんじ鉄道」、 その人気の観光列車『おれんじ食堂』の１０周年記念車両です。 西海岸へ沈む夕日を眺めながらの食事、 間違いなく最高でしょう！ 今回はその料理がタイ料理になったの […]
＜News＞コラボレーションイベントが新スタート！
あけましておめでとうございます。 本年もヤム！ヤム！をどうぞよろしくお願いいたします！ 久々のブログ更新です。 今年は定期的な情報発信に改めて力を入れて行きたいと思います。 昨年は本当に様々なご縁をいただくことができました。 後半は特に日タイ両国に跨ぐプロジェクトのお声掛けが増え、 日タイ両国の関係の高まりや、関係者の皆様の”熱”を、 全国各地を取材して歩く中で感じ、痛感し […]
SAKURA COLLECTION 2013へ出店いたします！
すっかり朝夕は冷え込んできましたね！ 季節は夏から秋へ＿。 そんな芸術の秋、行楽の秋にぴったりのイベントを 今日はお知らせいたします。 SAKURA COLLECTION 2013 in Tokyo Tower 会場は東京のシンボル、東京タワー。 東京タワー開業５５周年記念事業の一環としての開催、 このアジア各国と日本をファッションを中心とした文化で繋ごう！ という何とも華やかで、ヤムヤムとしては […]
Yum! Yam! TABLE vol.05 ［ごっついね！とくしまマルシェがやって来た！］
Yum! Yam! TABLE vol.05 ［ごっついね！とくしまマルシェがやって来た！］主催／特定非営利活動法人 Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHEN お申し込みはコチラから！詳細Yum! Yam! TABLE vol.05 ～ごっついね！とくしまマルシェがやって来た！～ ［日本列島の地場食材 meets タイ料理！］をテーマにして、 県単位から市町村単位、さ […]
近況報告〜夏まで
気づいたら、、もう８月！ 皆様、いかがお過ごしですか？ タイといえば、、夏！のイメージが強いですよね。 猛暑ですが、この時期だけの雰囲気を楽しんで参りましょう。 またしても、、久しぶりの更新となってしまいました。 最後の更新が５月のイベント・フェスティバルへの登壇について。 夏が終わってしまう前に、近況をまとめておきたいと思います。 ●タイフェスティバル２０１３＠代々木公園（2013/5/12,1 […]
Event Festival 2013へ！
#eventfes うわ〜、かなりのご無沙汰になってしまい、反省。。言い訳になりそうなくらい怒涛の２〜３月を過ごしていました。また、マメに更新したいと思います。 何が起きていたか？ 年明けすぐにYum! Yam! vol.09 沖縄取材、月末には開催。 そして、そのまま同時進行で初のバンコク版の準備と、 ツアー開催。 帰国後すぐにTable vol.04 妙高市ver.の開催。 その後にYum! […]
Yum! Yam! TABLE vol.04 ［ecomix club×新潟県妙高市］
Yum! Yam! TABLE vol.04 〜リブランエコミックスクラブ&新潟県妙高市〜 主催／株式会社リブラン、エコミックスクラブ事務局 共催／特定非営利活動法人 Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHEN お申し込みはコチラから！ 詳細 日本列島４７都道府県をまるごとタイ料理で味わう！ こんなユニークな独自のコンセプトで全国展開している、 日本初のまちおこ […]
バンコク開催、ご参加ありがとうございました！
怒涛の２〜３月でした。 まだ終わってませんが。。。汗 活動を初めて２年、法人化してもうすぐ１年＿。 地道に強い思いを持って続けてきた日タイを食でつなぐ独自の活動が、 全９回までに関わってくれている生産者、行政関係者、ゲスト、 本当に沢山の全国の方々の想いを乗せて、 ついにタイ・バンコクでの開催を実現することができました。 改めて関係各社のみなさまにお礼申し上げます。 タイ開催はもちろん日本では飲め […]
草の根活動?!
先週19日、小雪が舞うなか東京国際フォーラムで開催された、『野菜契約取引マッチング・ゲート』に参加しました！ これは加工・業務用国産野菜の契約取引を推進する目的で今回20回目を迎えた、野菜専門の交流会です。生産者や企業と直接会って話せる貴重な機会なので、@Tokyoからも参加させていただきました。 朝一でしたが業界の方々が多く来場され賑わってました。 そして各産地から届いた新鮮なイチオシ野菜がサラ […]
ヤムヤム沖縄ありがとうございました！
満員御礼ありがとうございます！ ご参加のゲストの皆様、関係者の皆様、スタッフ一同、 大変お疲れ様でした〜。 一言、先日の沖縄版、すごかったです。 何がすごかったか？って、妙なグルーブ感がありました。確かに。 現地での取材や、取材前後でのやり取りからも感じていましたが、 不思議と導かれるように良い方へどんどん繋がって行ったり、 企画へ関わっていただいた皆様に恵まれました。 ポジティブなグルーブ感が感 […]
Yum! Yam! 沖縄、仕込み完了♪
ヤムヤム沖縄を明日に控えて、本日は7時間以上かけて仕込みをしましたー 長岡先生の料理教室には大量の食材が沖縄から届き、食材を見るだけで沖縄が感じられてキウキしてきます♪ このソーキ（豚肉）のカタマリはなかなかお目にかかれませんよね。 メニューについて先生から簡単に説明をいただき、さっそく仕込み開始。 食のプロとして活躍される面々。簡単な説明でささっと調理に入り、手際よく仕込みが進んでいきます。 ヤ […]
Yum! Yam! 沖縄、もうすぐです！
いよいよ、来週末に迫ってきました！ 真冬に なぜ沖縄？！沖縄は冬でも”食の宝庫”だって知ってましたか？ 本州では、寒冬により野菜や果物の収穫量が減り、また燃料費の高騰による畜産業などへの影響も出ていますが、沖縄では、まさに旬を迎えた食材がたっぷりあります。 そんなピカピカの食材たちを見て興奮状態の西田代表(笑) このソーキ と 豚ブロック すごくないですかー そして、沖縄V […]
お礼のご挨拶！
あと半日ほどになりました。 それぞれの故郷や、旅先や、思いでの場所で、 身近な大切な方々と一緒にかけがえのないひとときを お過ごしのことでしょう。 任意団体からはじまったYum! Yam! SOUL SOUP KITCHENの活動は （vol.00のキックオフは麻布十番のマンションの１室でした） この１２月で丸２年が経ちました。 思い起こしても沢山のご縁や出会いに助けられてきました。 ファンの皆様 […]
Yum! Yam! TABLE vol.03 ［トラ男と秋田のきりたんぽ］
Yum! Yam! TABLE vol.03 〜トラ男と秋田のきりたんぽ〜 ご参加いただきましたゲストのみなさまありがとうございました！ 満員御礼で開催を終えることができました。 イベントアルバムを公開しておりますので、 こちらよりどうぞ。 次回は、3月24日（日）開催予定のvol.04 新潟県妙高市コラボ×リブランエコミックスクラブです。 販売は２月上旬予定です。 どうぞ、よろし […]
Yum! Yam! 秋田、ありがとうございました。
今年もあと一ヶ月。はやいですね〜。 先日開催した、Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHEN vol.08｜秋田県ver.｜アルバムを公開しましたので、ぜひご覧くださいませ。 今回はサプライズでなまはげも登場し、 現地の郷土文化も同時に体験していただける 貴重なコラボレーションになったと思います(^^) 年内のYum! Yam! SOUL SOUP KITCHEN […]
Facebook いいね！５５５人ありがとうございます〜☆
Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHEN、Facebookファンページ、いいね！がついに５５５人になりました〜(^^)これはうれしいです〜♪ 今までご来場いただいた全国各地のゲストのみなさま、タイ料理ファン、地産地消のタイ料理に感心を寄せていただいたみなさま、そしてタイから応援してくれているみなさま、いつも本当にありがとうございます！ 記念すべき５５５人目の方は、ヤムヤム秋田版で取材 […]
Yum! Yam! TABLE vol.02《特別版》〜Heart Reley Project〜
Yum! Yam! TABLE vol.02 《特別版》 〜ハートリレープロジェクト 水俣・芦北〜 ご参加いただきましたゲストのみなさまありがとうございました！ 満員御礼で開催を終えることができました。 イベントアルバムを公開しておりますので、 こちらよりどうぞ。 次回は、来年1月13日（日）開催予定の vol.03です。 すでに販売スタートしております。 どうぞ、来年もよろしくお願い […]
伝わる想い。
以前のカバー写真もタイでプロに撮影していただいたもので気に入っていましたが、雰囲気よりもベタに訴求することがここでは大事かなと。 FBのカバーを変更しました。ヤムヤムの活動自体がイベントを主体とした、楽しい華やかなイメージが強いので、 実は背景にあるNPOとして地道にやっている地方活性化活動に向けた部分が、 かなり伝わりにくかったりする部分もありますので。ヤムヤムで仕掛けている様々なイベント企画自 […]
