2026年夏に発生したR8熊本地震を受け、代表理事の西田が故郷・熊本県八代市へ戻り、現地で見た被害の状況と、そこから感じたことをnoteにまとめました。 今回の地震では、住宅や歴史ある神社仏閣、本町アーケードなどの旧市街地に加え、私たちがこれまで国内外で発信や販路開拓に取り組んできた八代地域のいぐさ産業も大きな影響を受けています。 壊れたものを単に元へ戻すのではなく、何を残し、何を変え、次の世代へ […]
ヤムヤムの応援・ご支援ありがとうございます。前回の活動報告から４ヶ月ぶりのお知らせです。 昨年11月開催した日本支援者向け報告イベント開催をもって、一旦クラファンの支援活動としては一区切りさせていただいておりますが、その後も引き続きプロジェクトが動き続けていますので経過報告をさせていただければと思い、PCに向かっております。 支援者さまを12月、1月、2月と計３回ピマーイへ案内しました。 ・第 […]
ヤムヤムの活動をサポートしていただいている、 おいしい世界旅行の（よ）さんによる、 タイ国産ワイン「モンスーンヴァレー」HUA HIN VINYARD訪問記。 今回は＜テイスティング編＞です。 前回の＜見学編＞も合わせてどうぞ。 ————————————& […]
タイと日本を食で結ぶ【Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHEN】。 我ら【美味しい世界旅行】も何かとお世話になっているけれど、 ただいま「ご当地グリーンカレー・レシピ・コンテスト」のレシピ募集中（2015年2月13日～28日）で、 優勝賞はタイワイン「Monsoon Valley」のワイナリーツアー招待だそうだ。 ＊ご当地グリーンカレー・レシピ・コンテストの応募は下記より＊http: […]
海外PRのNgaamです。 この夏休みに家族でシンガポールに行ってきました。タイじゃなくてごめんなさい。日本からなら、子供がまだ小さいうちに連れて行きたかったんです、国全体がテーマパークなシンガポールに。 私がこの国を訪ねるのはおよそ10年ぶり。バンコクにいた頃はわりと何度も行き来していましたので食べ物のツボはおさえていたつもり。 豪華なホテルなどが建築されているので景色はだいぶ変わっていましたが […]
海外PR担当のNgaamです。 少し前にアメリカCNNの視聴者投稿コーナーiReportにて「あなたの好きなタイ料理は?」という問いかけのもと投稿を募集していましたので早速ヤムヤム長野版の「ソムタム・ズッキーニ」を提出しました。 “タイ料理を国外で実現しようとするとなかなか難しい中、このズッキーニのソムタムはなんと日本の地場産野菜とタイの調味料とでなんともす […]
海外PR担当のNgaamです。 ソーシャルネットワークの普及で世界のあらゆる地域の人たちと交流ができるようになりました。 その中でも大好きな写真系ネットワークInstagramでは日頃いろんな食べ物情報を交換し合っています。 そして今日はびっくり、前回のヤムヤム茨城版にも登場しました地ビール、木内酒造さんのネストビールをアメリカ人A君が飲んでいるではないですか！ しかもフォロワーのコ […]
