Yum! Yam! TABLE vol.04 〜リブランエコミックスクラブ&新潟県妙高市〜
主催／株式会社リブラン、エコミックスクラブ事務局
共催／特定非営利活動法人 Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHEN
詳細
日本列島４７都道府県をまるごとタイ料理で味わう！
こんなユニークな独自のコンセプトで全国展開している、
日本初のまちおこしイベントシリーズがあることをご存知でしょうか？
日タイを新たに食でつなぐプラットフォームを目指して
［食の地域活性化×国際文化交流］を行う、
特定非営利活動法人Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHENの
プロデュースによるものです。
その［日本列島の地場食材 meets タイ料理！］をテーマにして、
県単位から市町村単位、さらには生産者やまちおこしの活動を展開する
全国各地のみなさまとタイ料理との自由なコラボレーションを目指す
ヤムヤムブランドのセカンドレーベルとして新たにスタートした、
Yum! Yam! TABLE（ヤム！ヤム！テーブル）の
早くも第四弾の開催が決定いたしました！
今回は、埼玉エリアを中心にユニークなコンセプトでマンションや戸建て、
様々な不動産開発を手がけている株式会社リブラン様とのご縁により、
リブラン様が取り組んでいるエコミックスクラブとのコラボレーションで
ご縁のある新潟県妙高市とのコラボレーションが今回実現いたしました。
妙高高原の旬の食材をタイ料理でまるごと味わう！
妙高の雪解け水で丁寧に育てられた雪エビや、
山で採れる滋味深い食材を中心に独自のメニューを組んで行きます。
毎回、ここでしか食べられないオリジナルメニューを作り出していますが、
今回も、このコラボレーションならではのものが
たくさん生まれそうです。
もちろん、妙高の地酒もご用意いたします。
今回は妙高市からマルシェが登場します！
お店の並びに販売スペースが臨時で出現しますので、
イベントの合間に料理で味わった食材や産地直送のめずらしい逸品を、
どうぞお買い求めくださいませ。
ゆるキャラのミョーコーさん（！）も来ますよ〜
《訂正：会場の都合によりミョーコーさんの参加は中止になりました。ご了承ください。》
Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHENが明確に打ち出している
メッセージである［地産地消のタイ料理］を通じて、
日本全国の食に関わる方々を元気付け、
応援して行きたい、そしてタイ〜アジアへ繋いでいきたい！
全国４７都道府県を対象に連続開催している
まさにオンリーワンの食のイベントです。
ぜひ、このユニークなコラボレーションにご参加ください。
みなさまのご参加をお待ちしております！
●会場住所
カジュアルタイ料理レストラン D-jay（ディージャイ）
埼玉県さいたま市浦和区仲町1-10-11 エソールビル1F 日本
＊チケット事前購入が必要なイベントです。
＊席数限定です（３０席） ¥4,500
＊会場アクセス情報
JR浦和駅西口 ロイヤルパインズ前、 近隣駐車場多数あります。
酒類の提供がありますので運転される方は飲酒をご遠慮いただきます。
●シェフ
松下 悦久 YOSHIHISA MATSUSHITA
埼玉県浦和を代表するタイ料理店、ディージャイ(D-jay)オーナーシェフ。地元埼玉生まれ。2007年1月オープン。素材や味付けにこだわり、本格的な現地の味を追求しながらも、小さいお子さんからお年寄りまで、万人に好まれ楽しんでいただける、独自のタイ料理をめざしている。
●タイムスケジュール
11:30 開場 〜12:00 スタート
＊会場は１Fは一般席、3Fはキッズスペース付き、お子様連れのご家族様向けのお席となっています。勝手ながら主催者側で事前に席割りをさせていただきます。
＊ウェルカムドリンクを楽しみながらお待ちいただきます。
＊会場横に妙高市から産直移動販売車が出張してきます！イベント中も移動をしながら自由にお楽しみください(^^)
12:00-12:30 妙高市コラボレーションについてご説明
本日の使用食材やメニューの説明、松下シェフのご挨拶、妙高リブランの森キャンプ2013（6/8 sat→ 9 sun 開催決定！）のご案内など、簡単にお話をさせていただきます。
＊3F席へは同時に音声でお届けいたします。ご説明にもこちらから直接伺い ますので、ご不便をお掛けいたしますが、よろしくお願いいたします。
12:30 本格的タイ料理で味わう、新潟県妙高市の自慢の食材！
今回のためだけにプロデュースされた妙高の食材を生かした
オリジナルタイ料理を楽しんで頂きます。
タイと妙高のお酒を楽しみながらごゆっくりとどうぞ。
15:00 閉会
お土産をお配りいたします。ご参加ありがとうございました！
●申し込みに関して（ご注意）
１・Facebookイベントページの参加表明は申し込みとは
なりません。ご注意ください。
２・このページからチケット購入（先着順）をお願いいたします。
３・限定席数での募集ですので、早めの完売が予想されます。
会場および食材手配の都合上、直前のお申し込みおよび、
キャンセルには対応が出来かねますので、宜しくお願いいたします。
４・お手荷物は参加者自身の管理にお任せいたします。
会場内での紛失などは当方では一切の責任を負いません。
ご理解の上、手荷物および貴重品の管理には十分ご注意を
お願いいたします。
◎後援
タイ王国大使館商務参事官事務所、タイ国政府観光庁、
内閣府地域社会雇用創造事業 iSB公共未来塾（平成２３年度認定事業）
◎協力
新潟県妙高市、カジュアルタイ料理レストラン D-jay（ディージャイ）
◎タイ側協賛
池光エンタープライズ（SINGHA BEER、Monsoon Valley、SPY）
木徳神糧株式会社（Jasmin Rice/Khao Hom Mali）
敬称略
