TCJ主催のYum! Yam! SOUL SOUP KITCHEN vol.02｜長野県｜は残念ながら延期にしましたが、シェフ仲間、食に関わる仲間のなにか食を通じて被災地支援ができないか？の声を受けて、緊急開催ですがプロジェクトをたちあげることにしました。
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つたえようきもちを、おいしくあじわおう、つなげようみんなと。
糸電話てーぶる。SOUL FOR JAPAN
itodenwa table project
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楽しみながら味わうことでできる、食を通じた復興支援を行います！
震災被害や風評被害で苦境にある、東北地方の生産者や地域の生の声を糸電話のように直接届け、伝える場。
ぜひ、あなたも参加してみませんか。
◎特別ゲスト
福島県南相馬市より、イチゴ農家の小野田等さんが来られます！（いちご：品種さちのか、米：コシヒカリ）
小野田さんから現地の生産者の声を直接届けてもらいます。
＊河北新報社掲載記事
ふんばる ３．１１大震災／風評被害真っ向勝負
http://www.kahoku.co.jp/news/2011/04/20110405t73025.htm
日時： 2011.4.30. sat OPEN 18:00 START 18:30
会場： Bois Vert（ボワヴェール）現代青森料理とワインの店
〒105-0003 東京都港区西新橋1-13-4 B1
http://bois-vert.jp/
会費： ￥7,000（税込） 限定35名様
東北・北陸の旬の採れたて地場食材を中心に３人のシェフが調理します！
食べ放題＆飲み放題（ワイン、日本酒、焼酎、ソフトドリンク等）
おみやげ付き
◎参加シェフ
フレンチ 川口カズノリ／Bois Vert／現代青森料理シェフ
http://www.bois-vert.jp/
タイ 長澤恵(may)／タイ料理研究家／ティッチャイタイフード主宰
http://www.titcaithaifood.com/
和食 富樫 純功／中目黒 元旦 総料理長
http://gantan.jp/
カクテル 管野 登仁雄（トニー）／GINZA BAR RAGE BOSS
http://www.mixologist.co.jp/bar_rage/index2.html
◎運営協力
株式会社アイフィス／小原愛
http://www.ifys.co.jp/
◎協賛
多摩岡産業株式会社／Siam Drinking Water
◎企画プロデュース
SOUL SOUP communication+design／Thai Cuisine Japan／西田誠治
基本スタンスは地方の食に関わるメンバーが共催する復興支援イベントですが、決して堅苦しく考えることなくシェフも一緒に参加しながら、楽しく美味しい食のイベントとして小さくても息の長い場として継続して続けていきたいとおもいます。
みなさまのご賛同とご参加をお待ちしております。
こちらもどうぞ、よろしくお願いします！
TCJニシダ
