日本とタイ、ASEANの“食”を中心とした相互交流をカタチに。

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《プロデュース》SAKURA COLLECTION 2013 in Tokyo Tower

《プロデュース》SAKURA COLLECTION 2013 in Tokyo Tower
 
SAKURA COLLECTION 2013 in Tokyo Tower
 
日本とアジアを美とファッションを通じてつなぐ活動を展開するSAKURA COLLECTION。

東京タワー55周年記念事業の一環として10月4〜6日と3日間開催された、

SAKURA COLLECTION 2013 in Tokyo Towerへ、ブース出店いたしました。

提供したメニューは SAKURA COLLECTION のコンセプトに合わせて、

美容と健康に効くタイ料理!〜 HEALTHY BENTO BOX をご提供。

Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHEN vol.11 熊本県ver.で提供させていただきました、

阿蘇の伏流水で育った旬の熊本県産の野菜、デトックス効果の高い八代産「たべるい草」
を練りこんだいぐさそうめん、乾燥野菜のブランド「ベジほしこ」のごぼう茶と、
「オレンジブロッサム」河内の青みかんの果皮をつかったグリーンカレーと、
熊本県の食材をふんだんにつかったオリジナルレシピのタイ料理でまとめてみました。

調理監修は、Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHEN vol.11 熊本県ver.でもシェフ参加をして

いただきました、浅草クロープクルアの高梨シェフ。
最終日には会場でお手伝いもしていただきました!感謝。

池光エンタープライズ様のご協力でシンハービール、タイ産ワインのモンスーンバレー、

コラーゲン&ファイバーを含んだ日本初上陸のBeauti Drinkを同時販売。

東京のランドマーク、東京タワーで活動した3日間。
様々な出会いあり、広がりあり、充実の出店となりました!
ご来場いただいた皆様、ご協賛いただきました各社様、
本当にありがとうございました!

 
 

 
 
撮影:Takanori Tsukiji (STARSERVERCLUB)