イベント情報

神々の国「しまね」、日本のルーツとタイ料理のコラボレーション!

・日時: 2012年9月30日(日)12:00~15:00
・場所: お取り寄せダイニング十勝屋
東京都中央区銀座6丁目2番先コリドー街
お料理メニュー

今年も暑〜い夏が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか?
2ヶ月ぶりの再会です!お待たせいたしました〜(^^)
今回vol.07では、ヤムヤム初の中国地方シリーズの第1県目、神々の国「しまね」・島根県にフォーカス!

今年2012年は、現存する日本最古の歴史書「古事記」が編纂されて1300年の節目の年にあたります。
「古事記」には日本人になじみの深い神話がたくさん記されていますが、なんとそのおよそ三分の一は島根が舞台なのです。

島根には本当に豊かな自然が溢れています!
北に広がる日本海、県西部を流れる一級河川・高津川、県東部にある淡水と海水がまじった汽水湖・宍道湖。
また、各地に見られる昼夜の寒暖の差が大きく肥沃な土壌_。
これらバラエティー豊かな大自然が育んだ食材が、今回、ヤムヤムオリジナルの日本初のタイ料理に変身します。

ぜひ、この機会に古(いにしえ)から続く「しまね」の魅力に触れてみてください。
しまね食材 meets タイ料理の世界を、一緒に楽しみましょう。
今回もご参加をスタッフ一同、お待ちしております〜♪

協賛企業
株式会社 オーサン
 (オーサンファーム えごま油)
有限会社 小林建設
 (チョウザメ)
有限会社 垣崎醤油店
 (ブルーベリー酢サイダー)
有限会社ディブロ
 (石見ポーク)
JA島根おおち
 (石見和牛)
玉櫻酒造有限会社
 (日本酒)
賀茂福酒造株式会社
 (日本酒)
香木の森クラフト館
 (タイフレッシュハーブ)
さくらの家
 (ふくぎ茶)
島宿 但馬屋
 (なまこナンプラー)
株式会社ふるさと海士
 (白いか、あかもく)
島根県商工労働部 福間参与 生産者
 (出西生姜、金時生姜)
株式会社アイフィス
 (ひおうぎ貝、しじみ、いちじく、いちじくジャム)
池光エンタープライズ
 (SINGHA BEER、Monsoon Valley、SPY)
ロンナムチャ チェンマイ
 (Rong Namcha Chiangmai)
株式会社ワールドストリート
 (Thai Street)
(順不同)
後援
島根県東京事務所
島根県隠岐國海士町
Oh! nan 島根県邑南町
・タイ王国大使館商務参事官事務所
・タイ国政府観光庁
・内閣府地域社会雇用創造事業(平成23年度認定事業)
協力
・邑南町役場 商工観光課
・海士町役場 地産地商課
野菜ソムリエの店Ef:エフ用賀店(日本野菜ソムリエ協会)
株式会社グリーンストーリー(おとりよせダイニング 十勝屋)
参加シェフ
料理研究家、フードコーディネーター、飲食プロデューサー
 橋本 加名子

アルバム

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入会のご案内
活動・募集案内(PDF)

個人の方は、オリジナル会員証バッジ(出身県別デザイン47種類、非売品)の提供。
オリジナルツアーの優先参加権を、生産者および団体・法人の方は、自社商品のPR・流通・販路開拓の支援等行います。

Support Company

法人の賛助会員様を募集しております。 詳しくはこちら»

  • モンスーンバレー
  • 池光エンタープライズ
  • 日本野菜ソムリエ協会
  • 木徳神糧株式会社
  • タイ国大使館商務参事官事務所
  • タイ国政府観光庁
  • MEAL WORKS
  • 1983 CAVIAR
  • 魅惑の調味料店 ZUCI(シュチ)
  • 株式会社トマトコーポレーション
  • バンコク日本語情報誌『DACO』東京事務局