イベント情報

りんごカフェ
  in IKEBUKURO
〜「雹kissりんご」 project〜
りんごの産地を
おいしく考える。

・日時: 2014年11月28日 (金)
・場所: WACCA IKEBUKURO 5F キッチンスタジオ Lupe(ルーペ)
東京都豊島区東池袋1丁目8-1

Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHEN vol.15青森県ver.は、現地取材をきっかけとした産地とのつながりや産地で今起きている問題を解決するために、ヤムヤムの活動から提示できるアクションの一つとして、青森の食を伝えるための3つの連続企画を開催。

◎第一弾・雹害りんごを救う『雹kissりんご』project
〜雹害りんごのイメージ向上のためのチャリティーサイト〜

弘前市で知りあった若手りんご農家の支援のためのプロジェクト。雹害りんごの流通のための新たなコミュニケーションを産み出すことに取り組んでいます。
被害を受けて市場価値を失ってしまい、このままでは廃棄処分となってしまう、10kg箱でおよそ1000箱分!もの大量のりんご、ふじと王林の2つの品種を特設販売サイトにて全国に販売しました。クリスマスまでの限定販売。
チャリティーサイトはこちらから

おかげ様で完売いたしました!ありがとうございました!

◎第二弾・りんごカフェ in IKEBUKURO
〜青森のりんごをおいしく知るためのカフェイベント〜

青森県の基幹産業でもあるりんご生産。様々な品種のこと、味わいや食感の違い、雹害りんごについてなど、生産者と直接交流をしながら、おいしく学ぶカフェイベントを実施。
弘前市から若手りんご農家が4名参加しました。

市民農園ナリタ 成田英謙
そうま農園 相馬一仁
おりかさ蜜ツ星農園 成田晃

■■■参加者限定のスイーツ!■■■
今回、都内の人気ベーカリーショップ、スイーツショップとコラボレーションし、この日のために「雹kissりんご」をつかった商品を開発しました。お店では販売していない限定商品を参加者限定で食べていただき、会場内で購入いただけるようにしました。

GRANNY SMITH APPLE PIE & COFFEE
パンとエスプレッソと。
オンカ *パンとエスプレッソと。姉妹店
ナタ・デ・クリスチアノ

■■■無濾過製法でつくられたシードル!■■■
弘前市のりんご公園にある、弘前シードル工房kimoriさんの参加も決定!
先人からのバトンのリレーの中で作り出された、青森の原風景を作るりんご産業が直面する様々なハードル、そして、2008年の降雹被害で大打撃を受けた産地を守るために立ち上げたという経緯もあり、今回、髙橋社長にご賛同いただきご一緒させていただくことになりました。

弘前シードル工房kimori

■■■28、29、30の三日間の産直マルシェ販売実施!■■■
28、29は、会場のWACCA IKEBUKUROの1Fエントランスホールにてマルシェを開催。
30は世田谷区用賀の用賀商店街にある産直ショップよーがやにて販売。
弘前から駆けつけた若手りんご農家が、直接雹kissりんごを対面販売しました。

アルバム

イベント当日

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活動・募集案内(PDF)

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