イベント情報

めんそ~れ!沖縄!
旬の島やさいと
地元の郷土料理を
盛り込んだタイ料理

・日時: 2013年2月3日(日)12:00~15:00
・場所: お取り寄せダイニング十勝屋
東京都中央区銀座6丁目2番先コリドー街
お料理メニュー

今回は初の九州、沖縄県の冬の旬の食材をふんだんに使ったオリジナルタイ料理です。沖縄は夏じゃないの? いや、そうなんですが、違うんですよ!

沖縄の旬のお野菜は実は年明けの2〜3月の今から出荷が最盛期を迎えます。国内各地でお鍋をつついているとき、沖縄からはサンサンと南国の太陽を浴びた島やさいが全国の食卓へ届けられているんですよ!

沖縄と言えば、リゾートの印象が強いですが、今回はその認識のズレをうまく活かしながら、もちろん、沖縄県自慢の畜産物&海産物もたくさん盛り込み、ヤムヤム独自の観点からアイデアを加えて完全オリジナルのレシピを作り出し、おいしくプロデュースいたします。

そして、今回絶対に外せないのがタイ米からできている沖縄の地酒・泡盛!お通り(!)文化が根強く残る宮古島へも突撃取材を敢行してきました。ヤムヤム史上初の泡盛3蔵元のそれぞれの個性あるお酒の競演もお楽しみに!日曜のお昼から、銀座がとんでもない泡盛祭りになること必至です(^^)

毎回ながら期待を裏切らない企画内容で、沖縄の魅力満載でドーンとご紹介していきます!ぜひ楽しみにしていてください(^^)

当日は食材を通じて知られざる沖縄県の魅力、そして同時にタイの魅力を感じていただける仕掛けをいくつも用意しております。単なるパーティーではなく毎回明確なテーマをもった社会活動の視点も持ち合わせたユニークな活動になりますので、美味しい沖縄県とのコラボレーションとなるオリジナルタイ料理を楽しく味わい、日タイ双方の文化の理解を深めながら、ヤムヤムの活動展開や目的を理解していただけると嬉しいです。

アルバム

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