イベント情報

夏到来!
柑橘香る
愛媛・瀬戸内の
タイ料理!

・日時: 2012年7月22日(日)12:00~15:00
・場所: お取り寄せダイニング十勝屋
東京都中央区銀座6丁目2番先コリドー街
お料理メニュー

お待たせいたしました!
今回はヤムヤム初の四国シリーズです。
四国シリーズの記念すべきスタートは、愛媛県にフォーカスします!

温暖な気候と豊かな自然環境に恵まれた愛媛県と言えば、柑橘類がパッ!と頭に浮かぶと思いますが、もちろんタイ料理に柑橘の果物はベストマッチの組み合わせ。
そして、最も欠かせない重要食材でもあります。
瀬戸内の海の幸を中心とした初夏の愛媛の旬の食材をつかって郷土料理のエッセンスをちりばめた、新タイ料理をプロデュースいたします。

梅雨が明けたら、お楽しみの暑い夏がやってきます。
そして、暑くなればスパイシーなタイ料理をワイワイと楽しく食べたいですよね!

「愛媛産には、愛がある。」

そんな愛ある愛媛の気持ちをぎゅーっと閉じ込めた、ヤムヤムこだわりの一日限りのスペシャルなタイ料理をぜひお楽しみください!

協賛企業
池光エンタープライズ
 (SINGHA BEER、Monsoon Valley)
・木徳神糧株式会社
 (Jasmin Rice/Khao Hom Mali)
株式会社ワールドストリート
 (Thai Street)
・西条市企画情報部ブランド戦略課
 (絹かわなすを始めとした西条野菜、うちぬき水)
・西条名水ブランド生産組合
 (絹かわなすを始めとした西条野菜、うちぬき水)
・JA西条(絹かわなす)
・都会と田舎を結ぶ食育ネット代表
 (愛媛大学農学部准教授)小田清隆
・ぽんぽこらんど
 (岩城島の島レモン&レモンリーフ)
・みかん農家 岡崎晃裕
 (西予市明浜町、温州みかんジュース&果肉)
・株式会社シロモト食品
 (じゃこ天の生地、じゃこカツ)
・愛媛県認定漁業士協同組合
 (マハタ)
・JF愛媛漁連
 (愛鯛)
・NPO法人 佐田岬ツーリズム協会
 (岬あじ干物)
・成龍酒造株式会社
 (伊予賀儀屋 無濾過 純米大吟醸、無濾過 西条完熟梅酒)
(順不同)
後援
・えひめ愛フード推進機構事務局
・タイ王国大使館商務参事官事務所
・タイ国政府観光庁 
・内閣府地域社会雇用創造事業(平成23年度認定事業)
協力
・西条市企画情報部ブランド戦略課
・株式会社ミーティン・クラフト
・西条名水ブランド生産組合
野菜ソムリエの店Ef:エフ用賀店(日本野菜ソムリエ協会)
取材
D-MARK Magazine(タイストリート)
参加シェフ
サクライチエリ タイ料理研究家

アルバム

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入会のご案内
活動・募集案内(PDF)

個人の方は、オリジナル会員証バッジ(出身県別デザイン47種類、非売品)の提供。
オリジナルツアーの優先参加権を、生産者および団体・法人の方は、自社商品のPR・流通・販路開拓の支援等行います。

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  • モンスーンバレー
  • 池光エンタープライズ
  • 日本野菜ソムリエ協会
  • 木徳神糧株式会社
  • タイ国大使館商務参事官事務所
  • タイ国政府観光庁
  • MEAL WORKS
  • 1983 CAVIAR
  • 魅惑の調味料店 ZUCI(シュチ)
  • 株式会社トマトコーポレーション
  • バンコク日本語情報誌『DACO』東京事務局