ブログ・レポート

SAKURA COLLECTION 2013へ出店いたします!

すっかり朝夕は冷え込んできましたね!
季節は夏から秋へ_。

そんな芸術の秋、行楽の秋にぴったりのイベントを
今日はお知らせいたします。


スクリーンショット 2013-09-28 18.31.53.png



会場は東京のシンボル、東京タワー。
東京タワー開業55周年記念事業の一環としての開催、
このアジア各国と日本をファッションを中心とした文化で繋ごう!
という何とも華やかで、ヤムヤムとしてはぜひ応援したい熱いイベント、
今回の東京、大阪を皮切りに、リヨン、アメリカなど、
世界中で継続展開していく計画だそうです。

スタッフの皆さんは、日本〜アジア各国とめまぐるしく動いておられます。
そして、主催者代表のアドベンチャージャパン田畑社長、
かなりパワフルなお方です!

元々共通の知人を通じて、お互いの存在は知っていたのですが、
今回のSAKURA COLLECTIONへの熱烈出店オファーを受け、
はじめてお会いしてみてびっくり!

お互いに想いを力に、前に!前に!の活動をパワフルに展開している者同士、
似たようなオーラを感じ、今回のコラボにつながった次第です。笑

ヤムヤムでは、もちろん!ヤムヤムらしいコンセプトで、
先日の熊本版で繋がりになった生産者のみなさんからご提供いただく
旬のお野菜を中心にしたHEALTHY BENTO BOXを販売致します。

メニューの監修には、もちろんヤムヤム熊本へシェフ参加していただき、
一段上のタイ料理を考案していただいた、浅草クロープクルアの高梨シェフ。

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今回は、SAKURA COLLECTIONの内容に合わせて、
女性に好まれる健康志向のタイ料理でまとめていただきました!
産地直送のフレッシュ野菜をふんだんにつかったタイ料理のお弁当です。

そして、タイ料理といえば、、、もちろん、シンハービールは欠かせない!
ということで、ヤムヤムを初回開催からご支援いただいております、
池光エンタープライズさんのご協力でビールのセット販売が可能になりました。
日本初上陸のコラーゲンドリンクや、
タイ国産ワインのモンスーンバレーも同時販売いたします。

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今回も、タイフェス同様にヤムヤムスタッフ総動員で、
金、土、日の三日間、東京タワー1Fのイベントホールで
みなさまのご来場を首をなが〜〜〜くして、お待ちしております。

タイのセレブにも大人気のパカミアンのストールも
もちろん、販売しますよ〜!

あ〜、盛りだくさんで大盛り上がりになりそう!
では!

代表理事 西田


Yum! Yam! TABLE vol.05 [ごっついね!とくしまマルシェがやって来た!]

Yum! Yam! TABLE vol.05 [ごっついね!とくしまマルシェがやって来た!

主催/特定非営利活動法人 Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHEN

お申し込みはコチラから!

詳細
Yum! Yam! TABLE vol.05 ~ごっついね!とくしまマルシェがやって来た!~

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[日本列島の地場食材 meets タイ料理!]をテーマにして、
県単位から市町村単位、さらには生産者やまちおこしの活動を展開する
全国各地のみなさまとタイ料理との自由なコラボレーションを目指す
ヤムヤムブランドのセカンドレーベルとして新たにスタートした、
Yum! Yam! TABLE(ヤム!ヤム!テーブル)の
第5弾の開催が9月に決定しました!

今回は『とくしまマルシェ』とのコラボレーション。
徳島県は「関西の食の台所とくしま」と呼ばれていること、ご存じですか?
とくしまマルシェでは、豊富な食材たちから選りすぐりの逸品を紹介し、
「つくりて」から鮮度にこだわった収穫方法と発送で食材をお届けしています。

そして、今回のシェフを務めるチャイヤイ坂本さんは、徳島県ご出身!
徳島食材を知り尽くした坂本シェフとのコラボによる、
ヤムヤムオリジナルのタイ料理をご提供します。
この組合せのタイ料理が食べられるのも、Yum! Yam! TABLEだけです。

【当日はマルシェも出店(お買い物だけのご来店も歓迎!!)】

当日はチャイヤイでとくしま出張マルシェを開催。

お買い物だけのお客様も大歓迎です!

みなさまのご参加をお待ちしております!

●シェフ
坂本 広 HIROSHI SAKAMOTO 日本・タイシェフズ協会代表理事

徳島で中国料理の道に進む。その後、上京して「ムアンタイなべ」の
オープニングスタッフとしてタイに研修に行った際に
本場タイ料理の虜となる。帰国後「ムアンタイなべ」の
オープニングマネージャーを務めるも、
タイ料理を本格的に学びたい衝動を抑えることができずに、
単身再びタイにわたり、本格的に料理修業を積む。
92年帰国後に、自店「チャイヤイ」をオープン、本格タイ料理が
食べられる店として人気を博し、またタイ語を話すことから
タイ人の仲間も多く、日タイ双方に多くのファンを持つ。
地元徳島の食材を中心にして、全国の産地の食材を積極的に
タイ料理へ取り込んだメニューの普及に力を入れている。

●申し込みは下記より!
◎後援
タイ王国大使館商務参事官事務所、タイ国政府観光庁、
内閣府地域社会雇用創造事業 iSB公共未来塾(平成23年度認定事業)

◎協力
とくしまマルシェ事務局、Royal Thai Cuisine CHAI YAI

◎タイ側協賛 
池光エンタープライズ(SINGHA BEER、Monsoon Valley、SPY)
木徳神糧株式会社(Jasmin Rice/Khao Hom Mali)
敬称略

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入会のご案内
活動・募集案内(PDF)

個人の方は、オリジナル会員証バッジ(出身県別デザイン47種類、非売品)の提供。
オリジナルツアーの優先参加権を、生産者および団体・法人の方は、自社商品のPR・流通・販路開拓の支援等行います。

Support Company

法人の賛助会員様を募集しております。 詳しくはこちら»

  • モンスーンバレー
  • 池光エンタープライズ
  • 日本野菜ソムリエ協会
  • 木徳神糧株式会社
  • タイ国大使館商務参事官事務所
  • タイ国政府観光庁
  • MEAL WORKS
  • 1983 CAVIAR
  • 魅惑の調味料店 ZUCI(シュチ)
  • 株式会社トマトコーポレーション
  • バンコク日本語情報誌『DACO』東京事務局