ブログ・レポート

Yum! Yam! TABLE vol.04 [ecomix club×新潟県妙高市]

Yum! Yam! TABLE vol.04 〜リブランエコミックスクラブ&新潟県妙高市〜

主催/株式会社リブラン、エコミックスクラブ事務局
共催/特定非営利活動法人 Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHEN


詳細
日本列島47都道府県をまるごとタイ料理で味わう!
こんなユニークな独自のコンセプトで全国展開している、
日本初のまちおこしイベントシリーズがあることをご存知でしょうか?

日タイを新たに食でつなぐプラットフォームを目指して
[食の地域活性化×国際文化交流]を行う、
特定非営利活動法人Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHENの
プロデュースによるものです。

その[日本列島の地場食材 meets タイ料理!]をテーマにして、
県単位から市町村単位、さらには生産者やまちおこしの活動を展開する
全国各地のみなさまとタイ料理との自由なコラボレーションを目指す
ヤムヤムブランドのセカンドレーベルとして新たにスタートした、
Yum! Yam! TABLE(ヤム!ヤム!テーブル)の
早くも第四弾の開催が決定いたしました!

今回は、埼玉エリアを中心にユニークなコンセプトでマンションや戸建て、
様々な不動産開発を手がけている株式会社リブラン様とのご縁により、
リブラン様が取り組んでいるエコミックスクラブとのコラボレーションで
ご縁のある新潟県妙高市とのコラボレーションが今回実現いたしました。

妙高高原の旬の食材をタイ料理でまるごと味わう!
妙高の雪解け水で丁寧に育てられた雪エビや、
山で採れる滋味深い食材を中心に独自のメニューを組んで行きます。
毎回、ここでしか食べられないオリジナルメニューを作り出していますが、
今回も、このコラボレーションならではのものが
たくさん生まれそうです。
もちろん、妙高の地酒もご用意いたします。

今回は妙高市からマルシェが登場します!
お店の並びに販売スペースが臨時で出現しますので、
イベントの合間に料理で味わった食材や産地直送のめずらしい逸品を、
どうぞお買い求めくださいませ。
ゆるキャラのミョーコーさん(!)も来ますよ〜
《訂正:会場の都合によりミョーコーさんの参加は中止になりました。ご了承ください。》

Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHENが明確に打ち出している
メッセージである[地産地消のタイ料理]を通じて、
日本全国の食に関わる方々を元気付け、
応援して行きたい、そしてタイ〜アジアへ繋いでいきたい!
全国47都道府県を対象に連続開催している
まさにオンリーワンの食のイベントです。
ぜひ、このユニークなコラボレーションにご参加ください。
みなさまのご参加をお待ちしております!

●会場住所
カジュアルタイ料理レストラン D-jay(ディージャイ)
埼玉県さいたま市浦和区仲町1-10-11 エソールビル1F 日本

*チケット事前購入が必要なイベントです。
*席数限定です(30席) ¥4,500

*会場アクセス情報
JR浦和駅西口 ロイヤルパインズ前、 近隣駐車場多数あります。
酒類の提供がありますので運転される方は飲酒をご遠慮いただきます。

●シェフ
松下 悦久 YOSHIHISA MATSUSHITA
埼玉県浦和を代表するタイ料理店、ディージャイ(D-jay)オーナーシェフ。地元埼玉生まれ。2007年1月オープン。素材や味付けにこだわり、本格的な現地の味を追求しながらも、小さいお子さんからお年寄りまで、万人に好まれ楽しんでいただける、独自のタイ料理をめざしている。

●タイムスケジュール
11:30 開場 〜12:00 スタート
*会場は1Fは一般席、3Fはキッズスペース付き、お子様連れのご家族様向けのお席となっています。勝手ながら主催者側で事前に席割りをさせていただきます。
*ウェルカムドリンクを楽しみながらお待ちいただきます。
*会場横に妙高市から産直移動販売車が出張してきます!イベント中も移動をしながら自由にお楽しみください(^^)
12:00-12:30 妙高市コラボレーションについてご説明
本日の使用食材やメニューの説明、松下シェフのご挨拶、妙高リブランの森キャンプ2013(6/8 sat→ 9 sun 開催決定!)のご案内など、簡単にお話をさせていただきます。
*3F席へは同時に音声でお届けいたします。ご説明にもこちらから直接伺い ますので、ご不便をお掛けいたしますが、よろしくお願いいたします。
12:30 本格的タイ料理で味わう、新潟県妙高市の自慢の食材!
今回のためだけにプロデュースされた妙高の食材を生かした
オリジナルタイ料理を楽しんで頂きます。
タイと妙高のお酒を楽しみながらごゆっくりとどうぞ。
15:00 閉会
お土産をお配りいたします。ご参加ありがとうございました!

●申し込みに関して(ご注意)
1・Facebookイベントページの参加表明は申し込みとは
なりません。ご注意ください。
2・このページからチケット購入(先着順)をお願いいたします。
3・限定席数での募集ですので、早めの完売が予想されます。
会場および食材手配の都合上、直前のお申し込みおよび、
キャンセルには対応が出来かねますので、宜しくお願いいたします。
4・お手荷物は参加者自身の管理にお任せいたします。
会場内での紛失などは当方では一切の責任を負いません。
ご理解の上、手荷物および貴重品の管理には十分ご注意を
お願いいたします。

◎後援
タイ王国大使館商務参事官事務所、タイ国政府観光庁、
内閣府地域社会雇用創造事業 iSB公共未来塾(平成23年度認定事業)

◎協力
新潟県妙高市、カジュアルタイ料理レストラン D-jay(ディージャイ)

◎タイ側協賛
池光エンタープライズ(SINGHA BEER、Monsoon Valley、SPY)
木徳神糧株式会社(Jasmin Rice/Khao Hom Mali)
敬称略

バンコク開催、ご参加ありがとうございました!

怒涛の2〜3月でした。
まだ終わってませんが。。。汗

活動を初めて2年、法人化してもうすぐ1年_。
地道に強い思いを持って続けてきた日タイを食でつなぐ独自の活動が、
全9回までに関わってくれている生産者、行政関係者、ゲスト、
本当に沢山の全国の方々の想いを乗せて、
ついにタイ・バンコクでの開催を実現することができました。
改めて関係各社のみなさまにお礼申し上げます。

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タイ開催はもちろん日本では飲めないシンハー生をご提供!ゲストに好評でした!
ブンロード社様よりご協賛いただきました。ありがとうございます。


*現地イベントの様子

*取材掲載もしていただきました


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今回のタイ開催のキャラクターはタイ米くんと日本米くん!
仲良く手を繋いでいます(^^) 奥村さん、デザインありがとうございます。


主催者としても、掲げていた目標をまたひとつクリアすることができ、
嬉しく思います。

2月28日から3月6日までの、
現地イベント開催や、産地ツアーの実施、視察アテンド、食材の売込みなど、
濃厚な滞在を経て、帰国後も数日でそのまま次回のvol.10徳島県版の
現地取材に出ていましたので、しばらくぶりになってしまいました。


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トラ男の武田さんのきりたんぽワークショップもタイの方にも好評でした!
武田さん、お疲れ様でした〜(^^)


タイ開催では日本の食材と生産者をそのまま日本のヤムヤム同様に
現地へお連れし、なるべく日本開催の雰囲気を味わっていただこうと
スタッフ一同、現地のサポートメンバーのみなさんとも連携しながら、
形にすることができ、現地からの参加者の皆様にも大いに
楽しんでいただけたかと思います。


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平安桜のお二人、日タイを音楽でつなぐ活動をタイで展開されています。
日タイをつなぐ想いは同じ、今後もまたどこかでコラボしたいですね!


また、現地開催したことで、
様々な気付きや貴重なアドバイスも多数いただくことができました。
今後の展開に向けてさらに取り組んでいきますので、
国内の活動にもシナジーがさらに生まれていくことと思います。


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スタッフ全員で記念撮影。最高の仲間たちでした!
また次回再会いたしましょう(^^)


来季の活動3年目はさらにステップアップしていきますので、
どうぞ、今まで以上の応援・ご支援をおねがいいたします!

代表理事 西田


Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHENの会員になりませんか?

入会のご案内
活動・募集案内(PDF)

個人の方は、オリジナル会員証バッジ(出身県別デザイン47種類、非売品)の提供。
オリジナルツアーの優先参加権を、生産者および団体・法人の方は、自社商品のPR・流通・販路開拓の支援等行います。

Support Company

法人の賛助会員様を募集しております。 詳しくはこちら»

  • モンスーンバレー
  • 池光エンタープライズ
  • 日本野菜ソムリエ協会
  • 木徳神糧株式会社
  • タイ国大使館商務参事官事務所
  • タイ国政府観光庁
  • MEAL WORKS
  • 1983 CAVIAR
  • 魅惑の調味料店 ZUCI(シュチ)
  • 株式会社トマトコーポレーション
  • バンコク日本語情報誌『DACO』東京事務局