ブログ・レポート

Yum! Yam! 沖縄、もうすぐです!

いよいよ、来週末に迫ってきました!

真冬に なぜ沖縄?!
沖縄は冬でも"食の宝庫"だって知ってましたか?

本州では、寒冬により野菜や果物の収穫量が減り、
また燃料費の高騰による畜産業などへの影響も出ていますが、
沖縄では、まさに旬を迎えた食材がたっぷりあります。

そんなピカピカの食材たちを見て興奮状態の西田代表(笑)

このソーキ と 豚ブロック すごくないですかー

西田さん


そして、沖縄Verのシェフをつとめてくださるのが、
プロ講師としてタイ料理講師としても経験豊かな、長岡 幸子先生。
そんなプロでも新鮮なゴーヤーにニッコリです♪

DSC_0061.JPG


みなさん、この魚をご存知ですか?
沖縄では一般的に食される「ビタロー」という魚です。

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さて、どんなタイ料理に変身するのか?!
と~っても美味しい味で驚くこと間違いなし!

ご興味のある方は、ぜひヤムヤム!沖縄へご参加ください☆
http://yumyam09.peatix.com/

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